Amelia Paniagua, se gradúa en el año 1983 como Ingeniera en Agronomía del Instituto Tecnológico de Costa Rica. Posteriormente obtiene un Posgrado en el Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE), en el año 1992 como Magister Cientiae en Agroforestería y Silvicultura con énfasis en suelos.
Principales acciones de Extensión
Desde el año 1998 inicia labores de extensión en la zona de Caño Negro con la asociación de productoras agroindustriales orgánicas de Veracruz. El grupo logró una ayuda de dos millones con el convenio Costa Rica-Canadá. Produjeron su propio abono orgánico, el cual se le vendió posteriormente a APROAGROIN. A partir del año 2005 hasta la actualidad ha trabajado en proyectos de investigación y extensión en el cultivo de vainilla en sistemas agroforestales, mediante cursos, talleres, foros, seminarios y en la legalización de una asociación de productores de vainilla, (APROVAINILLA 3-002-582-758). Como resultado de esas capacitaciones y cursos realizados ha capacitado a más de 1000 participantes.
